Project Description

Foto: Miguel Cueto Romero

Beta vulgaris L. –acelga, remolacha–

Th.e. Cultivada y frecuentemente naturalizada, 0–1000 m (t–m). Existen varias formas o cultivares, unos de hojas anchas, nervio medio grueso y raíz no engrosada (acelga) que se cultivan como verdura, otros con hojas menores, sin nervio central grueso y con raíz gruesa y carnosa (remolacha), cultivados para su consumo o para la obtención de azúcar. oc. LC.