Project Description

Foto: Miguel Cueto Romero

Cynara scolymus L. –alcachofera–

Es similar a C. cardunculus, pero con hojas y brácteas del involucro sin espinas. Se conoce únicamente como planta cultivada, probablemente originada a partir de C. cardunculus por domesticación. Aparece como subespontánea ocasionalmente en todo el territorio.